Recette de la semaine

Délicieux accompagné d’un méli-mélo de haricots, fenouil, petits pois et cœurs d’artichauts à la menthe ou d’épinards sautés.

Décorez avec de jolis croûtons dorés et une fine lamelle de courgette

Avant de gratiner, vous pouvez ajouter des fines tranches de jambon sec sur le dessus.

Ce flan peut, éventuellement, être accompagné d’une petite sauce tomate citronnée et pimentée.